Sei un consumatore attento che vuole conoscere la provenienza del grano con cui è fatta la pasta e che si chiede quali marchi utilizzano solo grano italiano al 100%?
In questo post trovi tutte le risposte alle tue domande!
La trasparenza sulle materie prime
Negli ultimi anni, complici anche le indagini sulla pasta contaminata dal glifosato, i consumatori hanno prestato sempre più attenzione agli ingredienti dei prodotti e, nel caso specifico, alla provenienza del grano con cui viene prodotta la pasta.
Dal 2018, così, le industrie produttrici della pasta sono obbligate per legge a riportare sull’etichetta la provenienza del grano per garantire ai consumatori la massima trasparenza sulla materia prima. L’obbligo di riportare in etichetta l’origine del grano è stato poi esteso a tutto l’anno 2022.
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Sui portali dei maggiori pastifici italiani è quasi sempre possibile reperire notizie circa la provenienza del grano, più facilmente se italiana, un po’ meno se straniera.
Ecco dunque un elenco delle marche di pasta prodotta con solo grano italiano.
Le marche di pasta prodotta solo con grano italiano
- Agnesi: utilizza un mix di grani duri provenienti da regioni italiane
- Alce Nero: prodotta con grani duri biologici coltivati in Italia
- Antonio Amato: fatta con grano 100% italiano macinato fresco nel mulino di Salerno
- Barilla: come riportato sul sito del marchio, “per i formati classici della pasta destinata al mercato italiano, Barilla utilizza grano 100% italiano selezionato”
- Baronìa: marca che utilizza grano duro selezionato, esclusivamente italiano
- Conad: per la linea di pasta biologica Verso Natura il marchio utilizza semola di origine 100% italiana
- Divella: per la linea integrale l’azienda usa esclusivamente grano italiano
- Eurospin: la Pasta Tre Mulini della linea Bronzo è prodotta con semola di grano duro 100% italiano, così come la pasta biologica e le trofie integrali
- Girolomoni: pasta ottenuta esclusivamente con grani duri di origine biologica coltivati in Italia
- Granoro: l’azienda, per la linea Bio utilizza grano italiano, mentre per la linea Dedicato utilizza grano 100% pugliese
- La Molisana: pasta fatta di solo grano italiano coltivato in Molise, Puglia, Marche, Lazio e Abruzzo
- La Pasta di Camerino: pasta prodotta con grano 100% italiano
- Libera Terra: prodotta con grano duro biologico del Sud-Italia
- Liguori: realizzata con grani duri 100% italiani e ad alto contenuto proteico, coltivati nei campi del Tavoliere delle Puglie, della Basilicata, del Molise e delle Marche
- Pasta Armando: prodotta con grano di filiera 100% italiano
- Pasta Coop: la pasta della linea Fior Fiore è ottenuta da semola di grano duro di origine italiana
- Pasta Despar Premium: prodotta esclusivamente con grano italiano
- Rummo: le linee Integrale e Biologica sono realizzate con grano 100% italiano nel rispetto dell’ambiente
- Valle Del Grano: pasta prodotta esclusivamente con grani duri siciliani
- Vivi Verde Coop: ottenuta da grano duro biologico 100% italiano
- Voiello: realizzata con Grano Aureo, grano duro italiano 100% italiano
L’elenco, in ogni caso, non comprende i numerosissimi pastifici artigianali italiani, che producono pasta utilizzando esclusivamente il grano nostrano.
